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9月14日，在北京市舉辦的2024第二屆中國食品品牌建設與可持續發展國際大會上，來自湖北省黃岡市的白蓮青背有機胖頭魚引來參會嘉賓頻頻關注和稱贊。

白蓮河水庫是鄂東第一大人工水庫，被譽為鄂東“千島湖”，是國家級水利風景區、國家級濕地

園，同時也是鄂東第一大淡水魚養殖基地。得天獨厚的地理優勢和水文資源孕育了獨具特色的白蓮青背胖頭魚。近年來，黃岡市委市政府大力推進品牌建設，將白蓮青背胖頭魚列為市級重點攻堅品牌，推動“ 白蓮青背”帶領當地“游” 出一條致富路，“游” 出一條振興路。

標準引領 品牌強基

“只有大力實施標準化，才能改變黃岡產業產量小、品種雜、加工難、包裝差、附加值低的現狀，打造大品牌才有基礎。”市品牌建設專班主要負責人洪再林表示，2023年初，黃岡市品牌建設專班組建，第一次開會就明確了標準化這個首要任務。

“標準是提升產業核心競爭力的關鍵所在，是掌握行業話語權的基礎所在，只要是正確的事，再難都要全力去做。”市場監管局局長余水兵介紹，黃岡把標準化建設納入市縣兩級政府中心工作，出臺《貫徹落實〈國家標準化發展綱要〉實施方案》《標準化資助資金管理辦法》，對企業實行獎補，舉辦“ 品牌黃岡大講堂” ，成立標準化服務中心，為企業提供智力支持。

2023年11月，《白蓮河青背鳙生產技術規范》正式發布實施，成為市品牌建設工作專班、市市場監管局“ 白蓮青背”量身定制的首個標準。市市場監管局組織開展《白蓮河青背鳙生產技術規范》標準宣貫培訓，成立省、市專家團隊實地幫扶。

“建立標準體系以后，‘ 白蓮青背’胖頭魚在江浙滬銷量越來越大了！”湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司董事長張涌表示。據了解，《白蓮河青背鳙生產技術規范》實施后，“ 白蓮青背”有機魚成活率大大提高，生產速度加快，產量逐年穩步增長，魚的口感和營養成分均達到優質水平，受到廣大消費者的青睞和合作商的信賴，市場競爭力不斷增強。

規范管理 品牌提效

作為鄂東第一大人工水庫，白蓮河水庫水域面積10萬畝，庫容量12.28億立方米。庫域面積大，魚類養殖難管理一度成為制約白蓮青背品牌發展的重要因素。

2015年10月，立足“ 以水養魚、以魚凈水”的生態循環模式，秉承“專注綠色發展、創造生態價值”的經營宗旨，湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司組建成立，逐步完善以白蓮青背為主營產品的品牌管理機制。近年來，市委市政府以小流域綜合治理為手段，逐步推進整合黃岡市淡水漁業資源，統籌推進黃岡淡水魚產業鏈高質量發展。

2023年，“鄂東”白蓮青背胖頭魚商標注冊成功，湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司聯合華中農業大學水產學院掛牌成立水產品研發中心，與水生生物研究所合作成立專家工作站，推出五大類二十五種魚產品。公司年均產鮮魚 300-500 萬斤，年均產值3000-5000萬元，營銷網絡覆蓋武漢、浙江、江蘇、江西、四川、北京等地。

為進一步保證魚產品品種和品質，湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司先后完成了ISO三大體系及有機認證，建立并啟用食品安全生產認證建設追溯系統。根據檢測結果和產品工藝，由華農教授團隊指導編制合格產品標簽，完善包裝內容，并聯系專業廠家設計制作內外包裝，提升產品辨識度。2024年以來，已有20萬枚活魚追溯標簽和20萬張加工品追溯碼正式投入市場應用。
營銷推介 品牌領航

一條淡水魚，緣何成為人人青睞的“網紅魚” ?

近年來，市品牌建設工作專班著力構建“形象品牌·區域公用品牌+企業品牌+產品品牌” 品牌矩陣，持續舉辦品牌黃岡巡回營銷活動，著力推動黃岡品牌走出黃岡、走出湖北、走向全國。

“白蓮青背”趁著品牌營銷的這股東風，堅持“線下推介+平臺推介+直播推介+媒體推介+協會推介”相結合， 以參加品牌黃岡巡回營銷推介活動，打通市內營銷渠道，2024年8月，黃州城區直營門店正式開業。積極參加2024第二屆中國食品品牌建設與可持續發展國際大會、第八屆中國國際食品級配料博覽會、第二屆中國國際預制菜產業博覽會等各類展會和接洽商談活動，打通了武漢、江蘇、江西、浙江、北京等地鮮魚銷售市場。授權經營店達25家。通過入住岡好購等平臺，開展線上直播，發揮黃岡淡水魚行業協會作用，以新聞報道、廣告宣傳、公眾號微博推廣、短視頻介紹等多種形式，不斷提高品牌知名度和美譽度，提升市場占有率。

“下一步，我們將緊貼市委市政府工作部署，持續以品牌建設為引領，全面推進產業鏈延伸、供應鏈打造和生態價值鏈提升，讓“白蓮青背”胖頭魚游向更遠的遠方，游向更富裕的未來。”湖北萬灣湖胖頭魚養殖有限公司董事長張涌表示。