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隨著新消費時代的到來，消費者的購買決策邏輯正經歷著前所未有的變革。年輕消費群體，作為這股浪潮中的主力軍，他們追求的不僅是產品的功能性，更渴望品牌能夠觸及心靈，與之產生情感共鳴。在這場味覺與情感的雙重盛宴中，絕味食品以其獨特的魅力，迅速成為了年輕人的新寵。

弗若斯特沙利文咨詢公司攜手專業調研機構青年志，在絕味食品23日在長沙舉辦品牌戰略升級發布會上揭示了辣味食品市場的蓬勃生機與深刻洞察。數據顯示，全球范圍內，超過30億的食客對辣味情有獨鐘，其中六成以上的人對辣味食品愛不釋口。在中國，這股“辣”潮尤為洶涌，45歲以下群體中，超過六成是辣味愛好者，而90后更是以49%的占比，成為了辣味食品消費的主力軍。尤為引人注目的是，女性在這一群體中占據了57%的比例，展現出她們對辣味食品的獨特偏愛。

“無辣不歡”這一網絡熱詞，在抖音平臺上引發了超過477億次的熱烈討論，生動詮釋了辣味在當代年輕人飲食文化中的核心地位。調研進一步揭示了辣味背后所承載的深層含義——它不僅是味蕾的極致挑逗，更是年輕人釋放壓力、追求自我表達的情感出口。在小紅書等社交平臺上，辣味美食成為了分享快樂、傳遞情感的重要載體，其強大的社交屬性讓每一次品嘗都成為了一次心靈的觸動。

面對這一消費趨勢，絕味鴨脖作為鹵味行業的佼佼者，敏銳地捕捉到了市場的脈搏。在發布會上，絕味集團首席數智增長官諶鵬飛宣布了品牌的全面升級戰略，以“敢辣，才絕味（Dare Spicy）”為核心，重新定義了品牌的精神內核。這一新Slogan不僅強調了絕味鴨脖“鮮、香、麻、辣”中“辣”的突出地位，更激發了年輕人勇于挑戰、敢于探索的冒險精神，將品牌與年輕消費者的生活方式緊密相連。

同時，絕味鴨脖還推出了全新的品牌符號——火焰“絕”字和超級IP形象小火鴨，通過視覺與情感的雙重沖擊，進一步強化了品牌的識別度和親和力。火焰符號的舞動，不僅象征著熱辣的味蕾體驗，更寓意著品牌如同火焰般熾熱的熱情與活力。而小火鴨的萌趣形象，則以其獨特的魅力，成為了連接品牌與消費者的橋梁，讓絕味鴨脖的品牌形象更加生動、鮮活。

絕味集團首席數智增長官諶鵬飛強調，絕味鴨脖的品牌升級并非一蹴而就，而是一個持續深化、不斷創新的過程。未來，絕味鴨脖將繼續秉承以消費者為中心的理念，緊跟市場趨勢和消費者需求的變化，不斷優化產品和服務體驗，為消費者帶來更多元化、更高品質的味覺享受。同時，絕味鴨脖也將積極擁抱數字化、智能化的浪潮，利用大數據、云計算等先進技術賦能品牌發展，推動鹵味行業的轉型升級和高質量發展。